MajmusSundaNews, Kamis, (26/9/2024)-Sate Maranggi Haji Yetty konon sudah ada sejak tahun 1990-an. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati sate maranggi adalah Sate Maranggi Haji Yetty yang ada di Jalan Raya Cibungur.
Tempat makan sate ini begitu luas dan nyaman dengan area parkir yang juga luas jika menampung jumlah bus.
Tempat makan sate ini begitu luas dan nyaman dengan area parkir yang juga luas jika menampung jumlah bus.
Perintisnya, Haji Yetty yang kini bisa sukses mengolah hingga 1,5 ton daging sapi saat akhir pekan ataupun musim liburan.
Bumbu ketumbar dan gula merah bikin sate maranggi istimewa
Sate maranggi dibuat dari daging has dalam/luar sapi. Di antaranya lalu diselingi potongan lemak. Sate ini memiliki ciri khas rasa manis yang kuat.
Bumbu halus sate maranggi antara lain bawang, ketumbar, dan gula Jawa. Sate dibakar hingga matang berwarna cokelat gelap dan disajikan dengan sambal tomat.
Sate Maranggi Haji Yetty, jika dilengkapi sambal ini diracikan ‘dadakan’ di cobek besar. Terlihat ada potongan tomat merah dan cabe rawit yang diiris kasar berpadu jadi satu.
Untuk pendampingnya, bisa memakai nasi putih atau nasi tutug oncom yang nikmat. Harga per tusuk sate maranggi sapi kini Rp 5.500.
Selain sapi, ada pilihan sate maranggi kambing (Rp 6.000/tusuk) dan sate maranggi ayam (Rp 5.000/tusuk). Menu lain yang juga tersedia adalah sop iga sapi yang aroma dan rasa rempahnya begitu nikmat.
Kalau suka olahan pedas segar, coba cicipi ikan gurame, ayam, nila, atau lele yang disajikan di cobek. Bumbunya pedas segar dengan irisan bawang merah dan cabe rawit yang berlimpah.
Tak hanya menunya, tempat bersantap di Sate Maranggi Haji Yetty juga istimewa. Ada area parkir dan tempat makan yang benar-benar luas. Area makannya bahkan bisa menampung ribuan pengunjung.
Lebih istimewa lagi, suasananya terasa adem karena ada di bawah pepohonan jati yang rindang. Ada juga area untuk anak-anak bermain yang membuat mereka tidak bosan saat harus menunggu pesanan makanan datang.
Salah seorang pegawai Sate Maranggi Haji Yetty mengatakan dalam sehari kini mereka bisa menyajikan ribuan tusuk sate maranggi. Untuk waktu-waktu kunjungan terpadat saat musim mudik dan lebaran, sudah dimulai dari H-5 atau H-4.
Tapi tak perlu khawatir dengan lamanya pesanan datang karena penyajian menu di sini relatif cepat. Pegawai sudah terlatih melayani pengunjung dengan pesanan menu berbeda-beda.
Penasaran untuk mampir? Selama bulan puasa, Sate Maranggi Haji Yetty buka mulai pukul 10.30 sampai 21.00.
Judul: Sate Maranggi Haji Yetty Sudah Berdiri Sejak 1990, Parkirnya Luas Tempat Nyaman
Jurnlis: Agung Ilham Setiadi
Editor: AIS
